ことの葉

ＮＮＡオーストラリア編集部が日常の食生活に関わるあれこれを面白おかしくつづります

カテゴリー：ことの葉

  • 「Not so good」

    最寄り駅のスーパーのレジには長蛇の列が出来ている。無人レジの列の方が早いが、計算が面倒な野菜や果物を買ったので、昔ながらの「有人レジ」に並んだ。運悪くレジ打ちの南アジア系の女性は新人のようで、一つ一つの動作がとても優雅だ…

  • 火鍋競争

    シドニーでは最近、火鍋の店が続々とオープンしており競争が激化しているようだ。各店とも集客や差別化のために趣向を凝らしたサービスを提供し、しのぎを削っている。 ある店では、鍋のスープをハローキティーやテディベアといっ…

  • カンガルーテール

    カンガルー肉といえば赤身が多く、パサパサして日本人の口にはあまり合わないと思われがちだ。しかし以前、先住民の暮らしを調査した際、おいしい部位と食べ方を教わった。テールの丸焼きだ。 現在、「伝統的」生活をしているとい…

  • 宅配される日本食は？

    日本人永住者について、日系２世・３世の日本語教育の改善など次世代の問題解決が重要と認識されている。一方、高齢者の日本人永住者の今後の生活、特に食事の問題については意外に知られていないようだ。 確かに裕福な老後を過ご…

  • オーストラリア名物とは

    日本からの観光客に聞かれて困る質問ナンバーワンは、「オーストラリアの名物が食べたい」だ。肉や野菜は新鮮で、移民のシェフたちが本場の腕をふるっているため総じて食のレベルは高いと思うのだが、ここでしか食べられない名物となると…

  • 戻して稼げ

    ようやくゴミ袋いっぱいにたまったので、試してみることにした。ニューサウスウェールズ州で昨年末に始まった飲料容器リサイクルの「リターン＆アーン」。空き瓶や空き缶を回収場所に持っていくと、１つ10豪セント（１豪セント＝約８・…

  • オージーの買い物法

    スーパーで買い物をする時にいつも気になるのが、自分とオージーの買い物の仕方の違いだ。 例えば、大きなカートに山盛りに商品を買っていくオージー家族。胃袋のサイズも冷蔵庫のサイズもこちらとは違うのかもしれないが、「食べ…

  • オージー風巻きずし

    オージーから「日本人は毎日すしを食べるのか」としょっちゅう聞かれる。とんでもないステレオタイプだが、日本と聞けばすしが思い浮かぶようである。 ボランティア活動で子どもたちに食事を作ることになり、メニューがすしになっ…

  • ビール工場見学

    ブリスベンに滞在中、ブラジル人の友人とビール製造工場の見学に行ったことがある。友人の誘いだったためあまり乗り気ではなかったが、想像以上に満足することができた。序盤ではビールの歴史の説明が大きなスクリーンに映し出され、ＢＧ…

  • 酔えない酒

    毎日のように飲酒する日々が続いていたので、健康のため当面禁酒することにした。以来、３週間ほどがたった。飲まないと決めてしまえば飲まなくても平気であることは、以前に１年間禁酒した経験から分かっていた。 だが、いまだ最…

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