あの食品、現地ではどう売られている？気になるオセアニアの食品市場を深堀り

カテゴリー：豪・NZの食品市場ピックアップ

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  • 2018/4/13
  • 豪・NZの食品市場ピックアップ, 企画・特集
  • ウェルス編集部

  第23回　日本酒②　オーストラリアでの日本酒販売状況

  オーストラリアでは、日本酒販売の環境はどこまで進んでいるのでしょうか。日本酒の販売には、店舗での保管方法や商品の入れ替え、販売スタッフのトレーニングなど、さまざまな環境作りが必須です。特に日本食レストランとのマッチングは…
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  • 2018/3/29
  • 豪・NZの食品市場ピックアップ, 企画・特集
  • ウェルス編集部

  第22回　日本酒①　オーストラリアへの輸出実績

  オーストラリアでは、日本料理レストランがどの都市に多く見られるほど普及しているのに伴い、日本酒の需要も高まりつつあります。海外への輸出を拡大したい日本酒メーカーにとっては、オーストラリアは重点市場だと言えるでしょう。 …
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  • 2018/3/16
  • 豪・NZの食品市場ピックアップ, 企画・特集
  • ウェルス編集部

  第21回　トレーサビリティー③　トレーサビリティーとＩｏＴ

  アプリ「ブリッパー」を通して写真を撮ると、製品情報にアクセスできる　　 サプライチェーンのトレーサビリティーの向上にはＩｏＴ（Internet of Things、モノのインターネット）の発展が密接に関わっていま…
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  • 2018/3/2
  • 豪・NZの食品市場ピックアップ
  • ウェルス編集部

  第20回　トレーサビリティー②　食品ラベルの基準

  厳格化された「オーストラリア産」のラベル 農産物や製品の原材料の由来についてはさまざまなとらえ方があります。最終的な生産地だけでなく、農産物の種子の採取段階までさかのぼって確認するのかといった情報をどこまで詳しく…
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  • 2018/2/16
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  • ウェルス編集部

  第19回　トレーサビリティー①　食品・繊維の信頼性

  食の安全を徹底するための試験が行われている 生産や流通の情報を公開することで製品の安全性や倫理性を証明する、「トレーサビリティー（Traceability、追跡可能性）」に近年熱い視線が注がれていますが、オースト…
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  • 2018/2/2
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  • ウェルス編集部

  第18回　果物④　温州ミカンの輸入

  改良を重ね糖度を高めた日本産のミカン オーストラリアでは一般世帯の約60％が温州ミカン（マンダリン）を購入しています。１回の購入量の平均は780グラムで、１人当たりの年間消費量は2.9キログラムです。 オー…
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  • 2018/1/25
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  • ウェルス編集部

  第17回　果物③　サクランボの輸出入

  オーストラリアの大手スーパーに並ぶ国産サクランボ サクランボはオーストラリアの一般世帯の37％が購入しています。１回の買い物で１人当たりが購入する量は平均396グラム、１人当たりが年間で消費する量は579グラムと…
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  • 2018/1/19
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  • ウェルス編集部

  第16回　果物②　ブドウの輸入

  ギフトとしても購入される日本産の高級ブドウ オーストラリアの2014／15年度（14年７月～15年６月）のブドウの輸入額は7,230万豪ドル（１豪ドル＝約87円）と、アボカドに続く第２位の青果品目となっています。…
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  • 2018/1/12
  • 豪・NZの食品市場ピックアップ, 企画・特集
  • ウェルス編集部

  第15回　果物①　オーストラリアの果物輸入概要（ブドウ、サクランボ、温州ミカン）

  オーストラリアは現在日本産の果物は輸入していません。主な理由としては、オーストラリアは非常に厳しい検疫制度を実施していることや、輸出をしても十分に国内の需要を満たせるほどの国内自給率を維持していることなどが挙げられます。…
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  • 2018/1/5
  • 豪・NZの食品市場ピックアップ, 企画・特集
  • ウェルス編集部

  第14回　そば・うどん④　流通の背景、日本産輸出の課題

  そば・うどんの乾麺製品には、ハングル表記のものも（ウェルス編集部撮影） オーストラリアでは、2003年よりそば・うどん共にコールズなどの大手スーパーでの販路を確保している日系製麺、はくばくオーストラリアの乾めんが…

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