- Home
- パースで暮らす～食のダイアリー～
パースで暮らすことの色とりどりを日本人主婦の視点でご紹介
レシピは筆者ブログで紹介しています（http://perth-zanmai.com/）
カテゴリー：パースで暮らす～食のダイアリー～
-
第41回 バンバンジー（棒棒鶏）＆ゴマダレ、海外でも手軽に作ろう
パースも、３月も半ば・・・『秋』と呼ばれる季節になってきました。まだ暑い日もやってくるけれど、涼しい日も交互にやってきて、朝晩はむしろ、思わず長そでを羽織りたくなる気候です。今回は、そんな時期においしい、『バンバンジー（… -
第40回 ネクタリンとチアシードでお手軽スイーツ
見た目もさわやかな夏のスイーツ パースでは、季節によってさまざまな果物が手に入ります。特に夏の後半になってくると、モモやネクタリン、プラム、アプリコットなど、stone fruits（中心に大きな種が一つ入ってい… -
第39回 暑い日の定番ランチ、簡単冷やし中華
暑い夏にぴったり 早いもので、１月もいつの間にか折り返し地点を過ぎました。わが家では庭でキュウリを育てており、順調に実をつけています。採れたてのキュウリは、皮がパリッとしていて、実はジューシーで甘みがあります。今… -
第38回 海外でもおいしく！手作りちらし寿司のアイデア
新年最初の「パースで暮らす」です。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 オーストラリアでも「日本食」は人気です。特に寿司はこちらでも有名で、「SUSHI」という英語になっているほどです。高級な日本食レストランはも… -
第37回 栄養満点野菜、ケールの美味しい食べ方
歯ごたえがありほのかな甘みも パースと日本では野菜の品ぞろえが異なります。日本では親しみがなかったけれどパースではよく売られている、という野菜として、ビートルートやシルバービートなどが代表的ですが、もう一つ、欠か… -
第36回 日本食の代名詞『Tempura』を家庭でおいしく
わが家ではファーマーズマーケットで購入した、しいたけ栽培セットが順調に成長しています。目に見えて大きくなっていくので、家族の中でも毎朝話題の中心です。 さて、今回はもぎたてのしいたけで、天ぷらを作ることにしました。… -
第35回 早春のパースで煮込み料理
まだまだ寒いパースですが、庭で草むしりをしていると毛虫を発見したりと、春が感じられるようになりました。わが家の庭では、ライムの花がたくさん咲いており、実がなるのが楽しみです。 さて今回は、今の時期に市場によく出回る… -
第34回 パースの冬は自家製レモンとハーブでサラダ
わが家の自家製レモン パースの冬には、この季節ならではの収穫があります。 わが家では数年前からリスボンというレモンの品種を育てています。春に花を咲かせ、冬には実が大きくなって、黄色く色づきます。 枝からもいだ… -
第33回 寒い冬に、野菜だけで作る和風スープ
野菜のうまみを引き出します パースは現在冬まっただ中で、朝には２℃前後まで冷え込む日もあります。 この時期は寒くて雨が降りやすい時期でもあるので、今回は、冬場の寒い時期を温かく過ごせる、パースで手に入る材料… -
第32回 旬のキャベツとリンゴで作るコールスローサラダ
冬にパース各地で販売量が増えるリンゴ パースには冬が訪れ、マーケットで出回る野菜もすっかり冬仕様です。 ただ、西オーストラリア州は広いので、比較的年間を通して野菜は安定して供給されているようです。とはいえ、…
人気記事ランキング
-
日清フーズ、豪穀物製造買収に王手... 2月 22, 2019 に投稿された - 豪中ＦＴＡ見直し遅れ、農業界に失望... 3月 5, 2019 に投稿された
-
コールズ上半期決算、税引き前で5.8％減... 2月 22, 2019 に投稿された - 豪羊毛東部価格、再び１キロ20豪ドル突破... 3月 1, 2019 に投稿された
-
豪食品業界のＭ＆Ａが活況 日本企業も主要プレー... 3月 1, 2019 に投稿された
編集後記・お知らせ過去の記事
-
2019/3/15
編集後記－ vol.392
-
2019/3/8
編集後記－ vol.391
-
2019/3/1
編集後記－ vol.390
-
2019/2/22
編集後記－ vol.389
