苦境の食肉加工業、人員削減今後も続く

オーストラリアの食肉加工最大手でブラジルＪＢＳオーストラリア（豪ＪＢＳ）が先週600人の削減に踏み切ったことは、肉牛の不足が深刻化している状況から、業界の今後を象徴する動きとの見方が出ている。