X線や3D技術で食肉測定!正確さが大幅向上へ

オーストラリア食肉家畜生産者事業団(MLA)と西オーストラリア州のマードック大学により、X線や3Dイメージングなどの先進技術を利用した食肉の測定方法が研究されている。

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