枝肉の客観的計測法、来年半ばにも導入へ

オーストラリアで、枝肉の測定にＸ線やハイパースペクトルカメラを利用する「客観的枝肉計測（Objective carcase measurement、ＯＣＭ）」技術が、来年中ごろにも導入される見通しだ。