最新式の枝肉計測法、最高90カ所に導入へ

オーストラリアの食肉処理場では来年から、最高で90カ所の食肉処理場にX線や3Dイメージングなどの先進技術を利用した、枝肉の最新の客観的計測方法が導入される。

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