「牧草」対「穀物」飼育、穀物牛に軍配の声

牛肉業界では「グラスフェッド（牧草飼育）」と「グレインフェッド（穀物肥育）」のどちらの牛肉が健康的かという議論をめぐって対立が続いているが、実際は、穀物肥育牛の方が健康に良いと言える─。