食肉品質指標、豪産牛肉で上昇＝業界団体

オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）は、今年までの２年間で同団体がオーストラリア産牛肉に付与した食肉品質の格付け指標、ミート・スタンダーズ・オーストラリア（ＭＳＡ）指標の平均が57.56ポイントと、2010～11年から0.84ポイント上昇したと発表し、オーストラリア産牛肉の質が近年大きく向上したことを示した。