代替肉のシェア拡大傾向、畜産業界は警戒

オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）は、オーストラリアで近年、マメ類、植物、ナッツなど非動物由来の原料で製造する代替肉のシェアが拡大していることを受け、畜産業界は本物の肉が持つ健康上のメリットと同業界が採用している持続可能な生産方法を広くプロモーションする必要があると指摘した。