雌牛の処理頭数が急増、牛の総数縮小へ

オーストラリア食肉家畜生産者事業団(MLA)の統計により、今年1~8月の牛の処理頭数が前年同期比で10%増加し、このうち雌牛の処理頭数が同23%増に上っていることが分かった。

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