アーカイブ:2012年 4月

  • 第213回 Miguel Torres

    第213回 Miguel Torres

    【Miguel Torres】Panamericana Sur Km. 195, Curico', ChileTEL:+56 75 564 100http://www.torres.日本人の好きなアルコール飲料で…
  • 農業労働力不足でアジアから供給必要=KPMG

    豪州の農業では高齢化が進んでおり、アジアから労働力を調達する必要が出てくる可能性もある――。会計・コンサルタント大手KPMGが、作成した「アジア世紀における豪州白書」の中で指摘している。ウィークリータイムズが伝えた。 …
  • 穀物肥育牛の需要減、牧草飼育への切り替えも

    豪州国内の牛肉業界では、穀物肥育の牛肉に対する需要が低下しつつあるようだ。牧草飼育牛の品質が向上し、安定した供給が得られることから、より安価な牧草飼育牛に切り替える小売り業者が増えているという。20日付ウィークリー・タイ…
  • 乳業ライオン、シドニー近郊の牛乳加工工場閉鎖へ

    キリン・ホールティングス傘下の醸造・乳製品大手ライオン(旧ライオン・ネイサン・ナショナルフーズ)が、シドニー北西部ボウカム・ヒルズにある牛乳加工工場を閉鎖することが分かった。ニューサウスウェールズ(NSW)州などでの事業…
  • ラム肉がぜいたく品に?価格上昇で

    ラム(子羊)肉価格の上昇が続く中、多くの一般家庭では、リブ骨付きのラムチョップがぜいたく品になりつつあるようだ。あばら肉を平たくしたラムカツレツは、1キログラム当たり約40豪ドル(約3,320円)、1切れ当たり2豪ドルに…
  • ファストフードの「和牛」

    今週の本誌でも取り上げているが、豪州で「和牛パイ」なるものが現れたようで苦笑している。昨年はファストフードのサブウェイが「和牛バーガー」を販売して話題となっていた。おそらくそれが当たったのだろう。 いずれも大衆をターゲッ…
  • 第21回  フェアトレードの課題

    第21回 フェアトレードの課題

    途上国の生産者支援につながるフェアトレード。「生産者に仕事の機会提供」や「公平な対価の支払い」、「児童労働の排除」、「環境配慮」など包括的な意味合いを多く含んでいる。ただ、フェアトレードには課題もある。まず「フェアトレー…
  • 酪農業界でゲノミクス研究進む、無角の品種開発で

    豪州の酪農業界で、無角の品種を開発するためのゲノミクス研究が進められている。ウィークリー・タイムズが伝えた。 CRVオーストラリアのピーター・ファン・エルザッカー部長は、無角牛の遺伝子プールを選定する上で、ゲノミクスを…
  • 米でBSE確認、日本向けで豪に恩恵も

    米国・カリフォルニアでこのほど、6年ぶりに牛海綿状脳症(BSE、狂牛病)が確認された。米国からの牛肉輸入緩和を検討していた日本は、輸入条件を設けているため直ちに影響はないとしているものの、緩和を見送る可能性もある。牛肉輸…
  • 牛乳で慈善活動、豪政府が支援金拠出

    豪連邦政府がこのほど、酪農業界と慈善団体「フードバンク」が共同で実施している牛乳のチャリティー活動に30万豪ドル(約2,504万円)を拠出すると発表した。19日付オーストラリアン・フード・ニュースが報じた。 フードバン…

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ウェルスのトリビア

長引く干ばつが、オーストラリアの農業に大きな影響を与えています。さて、クイーンズランド州農業省の研究者が推奨した、干ばつには特段に強く栄養価も高いマメは何でしょうか?(答えはこちら

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