大好物やめられる？

「減量したいなら好物を２つ絶ちなさい」とは、ダイエットを成功させた叔父の弁。地方で宴会続きの彼は、大好物の天ぷらと鳥のから揚げを絶ち、ほかは食べたいものを食べて体重を減らした。

しかし依存性薬物と同じで、好物を一時的にでも絶つのは簡単ではない。米マウントサイナイ病院によると、最も中毒性のある食品はピザ、チョコレート、ポテトチップ、クッキー、アイスクリーム。逆に最も中毒性がないのは、キュウリ、ニンジン、豆類、リンゴ、玄米だとか。

この国で怖いのは、中毒性の高い食品トップ５が、小学校で普通に販売され、子どもにも広く普及していることだ。栄養バランスが考えられた日本の給食を導入すればと思うが、宗教上の理由や食物アレルギーで、全員が同じ献立を食べることは難しい。しかし複数の献立を用意すると今度は採算がとれない。いっそ莫大な肥満対策予算を全て小中学校の給食サービスに投じればと思うのだが。（葉羽）

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