オリーブオイル、産地で風味に違い＝調査

オーストラリア国内で生産されるオリーブオイルは、ワインと同様に産地によって風味や含有成分に違いが見られることが、クイーンズランド（ＱＬＤ）州の業界団体ＱＬＤオリーブ・カウンシルが実施した調査プロジェクトで明らかになった。