血糖値上昇抑える白パン、 パース企が製法開発

西オーストラリア州パースのバイオテクノロジー会社ホリスタ・コルテック（Holista Colltech）は14日、血糖値の上昇を抑える白パン（小麦粉で作ったパンの総称）の製法を開発したと発表した。