編集後記- vol.421

2019-10-4

ニュージーランドで加工用牛肉の輸出が減少しているようですが、フォンテラの不振と関係があるのかなと思ったりします。通常、乳牛は牛乳を目的に飼育され、搾乳目的を終えた老廃牛がと畜されます。主として加工用牛肉として利用されているためです。フォンテラは巨大だけに、影響が大きいのかも。(花坊)

 

オーストラリアでオレンジの高値が続いているようですが、日本のミカンなどの柑橘類のおいしさを知っている側からすると、オーストラリア産の柑橘類はあまり評価できません。甘さが足りなくて、皮をむいても実がしわしわだったりします。種も多いことからすると、品種改良が進んでいないのかも。(西嵐)

 

オーストラリアで牛乳加工業界の利益率が低下しているようですが、干ばつの他に大手スーパーの強大な価格決定力があるように思います。スーパーの意を受けた加工会社が、乳価を買い叩いたのは昨年まで8年もの間。世論の高まりで生産者乳価を引き上げた直後の生産量減少で、青息吐息な加工業者を見ても、生産者側は自業自得と思っているかも。(尋助)

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