飲食業界向け大規模展示会、シドニーで開催
ウェルス編集部
オーストラリアのシドニーで先月下旬、飲食業界から約300社が出展する食品や業務用機器の展示会「フードサービス・オーストラリア2018」が開かれた。同展示会への参加は業界関係者のみに限定されており、ビジネスチャンスを積極的に求める出店者と参加者で会場はにぎわっていた【ウェルス編集部】
会場では、食品飲料の製造業社や、業務用の調理設備などの製造各社がブースで展示を行っていたほか、飲食業界や介護業界向けのセミナーやワークショップ、調理コンテストの「シェフ・オブ・ザ・イヤー（Chef of the Year）」や「ピザ・チャンピオンシップ（Pizza Championship）」など各種イベントも開催されていた。
その場で提示された材料で１時間以内に調理するシェフ・オブ・ザ・イヤー
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