マグロが年中食卓に、SA企が冷凍技術開発

南オーストラリア(SA)州ポートリンカーンでクロマグロの養殖を行うディンコ・ツナ・ファーマーズ(Dinko Tuna Farmers)は150万豪ドル(1豪ドル=約76円)を投じ、過去2年間をかけてマグロの液体窒素冷凍技術と加工施設を開発した。

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