SA州のワイン製造者、シラーズを地中で発酵

オーストラリア・南オーストラリア(SA)州、マクラーレンベール(McLaren Vale)のワイン製造業ジェムツリーワインズは、ブドウを土に埋めて発酵させる、グルジアの伝統製法を模倣することで高級シラーズワインの製造に成功した。

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