交雑種のワギュウ肥育牛、価格が回復傾向に

オーストラリアでは過去２年間に、ワギュウ（WAGYU）ブームを背景とする供給過剰で交雑種（Ｆ１）のワギュウ肥育牛の価格が大幅に下落していたが、今年に入って価格が回復しているようだ。