牛飼料への海藻添加、 肉味に影響せず＝研究

海藻のカギケノリ（Asparagopsis taxiformis）の肉牛飼料への添加効果を調べた米国の研究者が、肉の品質に影響を与えることなく牛からのメタンガス排出量を半分以上削減できたとの研究結果を発表した。