ワケありブロッコリー、パウダーで活用！

オーストラリア科学産業研究機構（ＣＳＩＲＯ）と青果産業の研究機関ホーティカルチャー・イノベーション・オーストラリア（Horticulture Innovation Australia）は、見た目が悪いために商品として販売できないブロッコリーを有効活用する方法として、パウダー技術の開発を進めている。