グルテンフリー食品、40商品中１つがうそ？

オーストラリアのスーパーマーケットで「グルテンフリー（たんぱく質の一種グルテンを含まない）」として販売されている食品256点を調査したところ、７点でグルテンが検出されたことが分かった。